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蘋果專用保鮮袋——百樂(lè)源蘋果活性保鮮袋,讓蘋果自由呼吸!

             發(fā)布日期:01-27     來(lái)源:       發(fā)布者:       點(diǎn)擊人數(shù):      

       夏季溫度很高很適合細(xì)菌生長(zhǎng),我們的蘋果如何保鮮?一起來(lái)學(xué)一學(xué)吧!

我們吃剩下的食品,在短時(shí)間內(nèi)就可以成為細(xì)菌的棲息地。夏天是吃水果的好季節(jié),但高溫天氣又會(huì)加速其變質(zhì),這時(shí),冰箱就成了“保護(hù)傘”。果蔬放冰箱如何透氣,保持新鮮美味,可是很有講究的!

 蘋果保鮮

最好套上保鮮袋或保鮮膜!

       果蔬不能一次吃完,需要放進(jìn)冰箱里保存。但不少人認(rèn)為,果蔬裸著放進(jìn)冰箱里透氣性更好,可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。

  其實(shí)不然,一般蔬果都含有大量水分。如果沒(méi)有包裝袋,蒸發(fā)出來(lái)的水分會(huì)不斷被冰箱的蒸發(fā)器吸收,加速結(jié)霜。周而復(fù)始,不但使果蔬變得越來(lái)越干,還導(dǎo)致冰箱過(guò)度結(jié)霜,影響其使用壽命。

  因此,國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅在接受記者采訪時(shí)建議,果蔬最好先套個(gè)保鮮袋或裹上保鮮膜,再放進(jìn)冰箱。 對(duì)于市場(chǎng)上常見(jiàn)的包裝類產(chǎn)品,如保鮮膜、保鮮袋等,董金獅說(shuō),保鮮主要是保水、保質(zhì)和保護(hù)營(yíng)養(yǎng),在這方面,保鮮膜的功效最好。合格的保鮮膜透氣性 強(qiáng),內(nèi)外氧氣可以流通,有效阻止厭氧菌的繁殖,在一定時(shí)間內(nèi),能保證果蔬新鮮。而保鮮袋比較厚,透氣性相對(duì)較差。使用時(shí),盡量不要把口封死。需要提醒的是,如果去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市買果蔬,回來(lái)后最好將其換裝進(jìn)保鮮袋,或裹上保鮮膜,再放進(jìn)冰箱。超市里合格的食品袋透氣性較差,不適合蔬果保存,而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里 的很多塑料袋很劣質(zhì),特別是帶顏色的,儲(chǔ)存食物不安全。那么什么樣的保鮮袋保鮮膜透氣性好安全性高呢?百樂(lè)源保鮮包裝有限公司推出了一款以其特種天然火山石為原料,經(jīng)過(guò)超微粉碎、高溫焙燒、磁化等工序加工成保鮮粉劑和保鮮母粒兩大系列保鮮袋保鮮膜,以此為基料生產(chǎn)的百樂(lè)源一系列保鮮產(chǎn)品該產(chǎn)品具有氣體吸附性、抗菌性、釋放負(fù)離子和遠(yuǎn)紅外線的特性,在延遲果蔬后熟、抑菌滅菌、延長(zhǎng)保鮮期、降解農(nóng)藥殘留等方面都比傳統(tǒng)的保鮮材料和化學(xué)保鮮產(chǎn)品有著更好的效果。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授經(jīng)過(guò)測(cè)試指出,百樂(lè)源保鮮袋讓果蔬透氣性更好,讓果蔬在冰箱里會(huì)減少水分和營(yíng)養(yǎng)的流失,而百樂(lè)源保鮮袋的吸附性強(qiáng),可吸收果蔬蒸發(fā)的水分并返還給它們。

 

蘋果活性保鮮袋

 放冰箱前不要洗

果蔬清洗后會(huì)有大量水分,果蔬“呼吸”會(huì)產(chǎn)生二氧化碳,如果再密封起來(lái),透氣性變差,會(huì)加速食物變質(zhì)。另外,果蔬表面,尤其是 瓜果類都有一層蠟質(zhì),可以保護(hù)其不受微生物侵害,但清洗會(huì)破壞這層保護(hù)膜。如果一定要洗,等水分完全瀝干后再放入冰箱。洗過(guò)的水果,從冰箱取出后也要再洗 洗,以去除在存儲(chǔ)中產(chǎn)生的亞硝酸鹽?!「鶕?jù)果蔬性質(zhì)而定。果蔬自身保鮮度不同,有的能馬上放冰箱,有的就不行。如綠葉菜在高溫天氣里很容易打蔫,要讓它保鮮,可在外面套個(gè)保鮮袋,馬上放進(jìn)冰箱,溫度控制在0—4攝氏度之間。

新鮮采摘的蘋果保鮮

 如是新鮮采摘的桃、蘋果,最好先在室溫下放半天到一天,再用牛皮紙包起來(lái),或裹上保鮮膜放進(jìn)冰箱,以免影響口感。沒(méi)吃完的西瓜經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間冷藏,瓜瓤表面會(huì)形成一層膜,使口感下降,因此最好現(xiàn)吃現(xiàn)買。香蕉、西紅柿等在室溫下保存就可以。最后,冰箱里存果蔬最好別超3天,否則營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失很多。

那么,關(guān)于蘋果的保鮮就講解到這里吧,更果蔬保鮮知識(shí)歡迎來(lái)百樂(lè)源保鮮包裝網(wǎng)http://www.renzhongji.cn/來(lái)探討交流喲!

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